适量饮酒对身体的保健作用是肯定的，然而酗酒对人体的危害，也是毋庸置疑的。所以人喝酒要适量不要贪杯哟。据医学家实验，证明一饮白酒可以。因为白酒含醇量高，使人体摄取营养受限。实验中，让肥胖患者每天减少500千卡热量的食物，以含有72克酒精的饮料代之，结果实验者的体质没有下降，体重却减轻了许多。
    酒能促进食欲。人在适量饮酒60分钟后，体内胰岛素增高，可提高消化功能。这对于消化能力减弱的老年人特别有益。美国一家老人院自从每日给老人供应一餐啤酒两个月后，可以自己行动的人数从21%猛增到74%。日本近年来盛行酒浴。专家研究发现，洗澡水中适量的酒精对皮肤有良性刺激，能加速血液循环，调节和改善人体代谢，并能对有些皮肤病、神等疾病起到作用。酒能使人精神振奋。适量饮酒能缓和人的忧虑和紧张心理，提高生活情趣。对于及睡眠质量不高的人来说，睡前适量饮酒，有助于睡眠。
    每日适量饮酒，尤其对老年人舒筋起到促进作用。WHO（世界卫生组织）推荐每日饮酒量：葡萄酒1两；蒸馏白酒1/4两。