酒与知己
    俗话说“酒逢知己千杯少”，白酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己——虽然无法排除“伪知己”的可能，但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人，总能算上半个知己吧？平时沉默寡言的人，一旦沾了酒，就能慷慨陈词滔滔不绝——当然，这有两个可能：一是语无伦次不知所云，多半是酒后胡话；二是头头有道条理清晰，这时候需有听众。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”。当英雄所见略同时，两个人兴许已经不用言语，只要杯起酒落痛快地饮就能表达惺惺相惜之情。  
    酒与心情 
    天下间有一样东西较神奇：当你开心的时候，需要它；当你痛苦的时候，又需要它。它就是酒。在喜庆宴席上，不喝酒的人也顶不住那股欢欢喜喜的气氛，也得拿起酒杯装模作样浅尝辄止一口。这是群众性的开心传染。但凡遇到失恋、破产、丧偶等人生悲剧，会一个人整瓶整瓶地往口里灌酒。酒精，既制造着狂欢，又渲染着痛苦。心情就像酒精一样，装在了不同的容器，就会变成不同的形状，用不同颜色的酒瓶装着，就会显现不同的颜色。 
    “白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，春风得意自然难离酒；“举杯邀明月，对影成三人”，孤独起来的时候，酒能带来玩伴；“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，回忆也总是记起喝酒的日子；“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”，却不知是洒脱还是无奈？ 
    酒与身份 
    以前一般以座驾的级别来判断干部身份，“省级干部开奔驰，市级干部开皇冠，县级干部开丰田”；现在酒也是身份的象征，“村级干部喝烧酒；乡级干部喝白酒；县级干部喝啤酒；地级干部喝黄酒；省级干部喝红酒；国级干部喝洋酒”。
而平头百姓：住酒店的喝轩尼诗，住旅馆的喝青岛啤；城里人喝人头马，农村人喝烧刀子；做老板的喝茅台，打工的喝土炮。小小液体，就将人的身份分得一清二楚。 
    酒与灵感  
    就像现代文人不离烟一样，古代文人多是不离酒。唐诗宋词多是酒精所酿造，没有了酒精的熏陶，就没有豪放、婉约等各种派别。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，杜甫要告诉大家的正是酒精给予李白超人的灵感和创作速度；“今朝酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，明显出自酒后之言；“吾师醉后倚绳床，须臾扫尽数千张”，怀素草书与醉拳一样，也是喝得越多越厉害。