养生酒药酒贴牌定制代加工生产厂家安徽年份贡酒业有限公司古井原浆酒

　　随着消费升级，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝勾兑酒对身体不好。很多人更是谈酒精色变，也有很多酒厂不愿意承认自己的酒是勾兑酒，我们来给大家分析下粮食酒与酒精酒的八大不同点，具体如下：

　　一、外包装上的执行标准不同：

　　1、 固态法（粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）；

　　2、液态法（酒精勾兑）执行标准：GB/T20821；

　　3、固液法（粮食＋酒精）执行标准：GB/T20822；

　　二、酿造工艺不同：

　　粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。

　　勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒；

　　三、生产原料不同：

　　纯粮酒：利用人或动物可以食用的原料，发酵生成酒精再经过其他过程调配的白酒，都可以说是纯粮酒。包括:薯干、高粱、玉米为原料制成的酒。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，z佳选择是产自贵州的糯高梁；

　　非纯粮酒——“勾兑酒”：用秸秆、糖蜜发酵制成的酒精，加入食用香精调配的白酒，都是“非纯粮酒”，也就是人们简单称的“勾调酒”；

　　四、生产成本不同：

　　粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等，酱香型白酒通常是5斤粮食酿造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元；

　　勾兑酒所用的食用酒精，市场价5000元一吨，差一些的4000元一吨，以勾兑成53度白酒为例，一吨食用酒精可以勾兑出近4000瓶，每瓶成本2元左右。成本低是勾兑酒泛滥的一大原因。

　　五、生产周期不同：

　　粮食酒酿造周期，以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，历时近一年，之后还要窖藏5年以上才上市。

　　勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产；

　　六、产出量不同：

　　粮食酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，比例基本都是固定的；

　　勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因；

　　七、饮后感觉不同：

　　粮食酒，以53度酱香型酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明；入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头；

　　勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，欲裂；

　　八、对身体的影响不同：

　　粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒，有利于活络血脉，降低血压，；

　　勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害；

　　以上就是粮食酒和酒精酒的八大不同点，粮食酒和酒精酒主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇，还含有酸酯醛酮各种微量元素，营养丰富；勾兑酒除了乙醇，就是水和香精香料，不仅谈不上有什么营养，还可能有害。